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La nostra cucina
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La cucina che proponiamo ai nostri ospiti è una cucina basata sulla semplicità, come è sempre stata la cucina contadina, cerchiamo di far riscoprire sapori antichi e dimenticati, i prodotti sono rigorosamente ricavati in azienda o acquistati da aziende agricole vicine.
L'antipasto che proponiamo è un misto di salumi, formaggi freschi e duri accompagnati da marmellate fatte in casa.
Per i primi piatti tutte le paste sono fatte in casa a mano dalla nonna, fettuccine, ravioloni ripieni, maltagliati.
Per i secondi proponiamo coniglio porchettato, maialino di Cinta in porchetta o al forno alla birra rossa, Pollo aziendale alla casseruola con peperoni, o farcito al tartufo cotto al forno, Grigliate miste al barbecue, di carni di Chianina locale.
Valentina, la più giovane della famiglia si dedica alla pasticceria preparando torte e crostate.